Vinouii : les passionnés du vin
Vinouii c’est la rencontre de plusieurs passionnés du vin qui vivent le vin comme un art de vivre. Se retrouver autour d’une belle bouteille et d’un moment de convivialité et d’échange entre amis ou en famille.
Propager la culture du vin, son histoire et celle de notre patrimoine. Voyager à travers nos régions, à travers la gastronomie de notre terroir. Voici ce que nous allons proposer sur ce blog.
Découvrons les objectifs et le détail de ce blog autour du vin.
Découvrir de nouveaux vins
Avec Vinouii, découvrez et faites nous découvrir de nouvelles pépites viticoles. Tous les mois nous intervieweront des vignerons ou des personnalités qui gravitent dans le monde de la gastronomie et du vin. Nous échangerons avec eux sur leurs passions et sur ce qui les anime.
Des vins de qualité : vin biologique, vin biodynamique et vin naturel
Nous prônons une viticulture plus respectueuse de son environnement et également pour des vins de qualité. De plus en plus de vignerons se donnent du mal à cultiver la vigne différemment. Faire des vins bio, biodynamiques ou naturels oblige à travailler d’une autre manière et avoir de plus petits rendements mais pour le bien de notre terre et notre coeur.
Aujourd’hui de plus en plus de domaines passent à la viticulture biologique ou biodynamique pour essayer de réduire les intrants et les additifs dans la vinification. Le vin naturel sans sulfite sera peut être la norme un jour.
Soucieux de ce que l’on verse dans nos verres, Vinouii essaie de se reserver à ces “nouveaux” vins qui sont en fait un retour aux sources.
Nos régions et nos appellations
L’idée du blog c’est de parcourir nos terroirs et nos régions viticoles au travers de nos appellations. Les différents cépages du Cabernet Sauvignon au Pinot Noir en passant par la Syrah, tous ces fruits ce mélange dans nos flacons et nos vins Français.
Remplir sa cave de bon millésimes
Que ce soit dans les foires aux vins ou sur notre boutique, une seule idée nous obsède : remplir nos/vos caves avec de superbes millésimes. Des vins “plaisir” à déguster entre amis ou de plus grands vins pour marquer un jour inoubliable, nous nous efforçons de trouver et dénicher des pépites viticoles. Petit astuce un vin ne se vaut pas forcément d’une année sur l’autre, restez attentif à la cote des vins. La dégustation est ouverte!
Apprendre le vin
Qu’est ce qu’un vin biologique ou un vin biodynamique? Quelles sont les différences entre ces vins? Pourquoi rajoute-t-on des sulfites dans le vins? D’ailleurs que peut on rajouter dans le vins? Comment fait on du vin?
Voici les questions qu’on se posera au travers ce blog et auquelles on tentera d’apporter des réponses.
Il y aura aussi des astuces a apprendre autour du vin.
Par exemple comment détacher une tâche de vin rouge sur un textile? La réponse n’est pas forcément connue de tous.
- Nous espérons que ce blog vous plaira!
N’hésitez pas à nous contacter pour toutes questions ou simplement nous encourager.
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