Vin Biologique, Vin Biodynamique et Vin Naturel, on aime!
Comment faire un accord mets vins? La question peut déclencher des discussions aussi longues qu’une nuit de pleine lune… Trouver un bon accord entre les mets composant un menu et les vins qui peuvent ou doivent les accompagner est à la fois passionnant et forcément toujours un peu subjectif. Nos conseils pour résoudre cette équations à plusieurs inconnues… Continuer la lecture de « Comment faire un accord mets vins ? »
Acheter du vin au supermarché n’est pas interdit. Même par les œnologues ou sommeliers les plus exigeants. C’est pratique si vous souhaitez faire d’autres achats en même temps. On a davantage de chances a priori d’y trouver des prix modérés et le choix est généralement assez vaste. Mais acheter du vin au supermarché exige toutefois de respecter certaines règles…
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Un salon des vins est annoncé dans votre ville ? Un festival des vignerons ? Ou avez-vous trouvé dans votre boîte aux lettres un épais prospectus qui présente la foire aux vins à venir dans un supermarché ? Et si c’était là de bonnes occasions de constituer votre cave ? Peut-être. A condition de respecter certaines règles…
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La décision est prise, vous souhaitez vous constituer une cave, « votre cave », avec un ensemble de flacons que vous aurez choisis avec attention. Bravo ! Attention toutefois à suivre quelques règles de base pour constituer sa cave à vin. Même s’il ne s’agit « que » de quelques dizaines de bouteilles pour commencer, nos conseils ne seront pas de trop ! Continuer la lecture de « Comment constituer sa cave à vin ? »
Vous avez acheté quelques flacons qui méritent de vieillir pour livrer le meilleur d’eux-mêmes dans plusieurs années. Très bien ! Mais conserver son vin nécessite des précautions à respecter sous peine d’avoir jeté de l’argent par les fenêtres et de boire un breuvage sans rapport avec son potentiel initial. Nos conseils… Continuer la lecture de « Comment conserver son vin dans de bonnes conditions? »
Savoir organiser une soirée dégustation de vins n’est pas aussi facile qu’il pourrait y paraître. Le concept d’une telle soirée demande un peu de préparation pour que cela soit réussi. Au cours d’une dégustation, on y apprend, on y teste, on y goute, on y découvre, bien souvent une nouvelle manière de voir les choses et de les considérer.
Une soirée dégustation peut concerner plusieurs produits mais aussi et surtout le vin. Organiser une soirée de dégustation comparative doit être à la portée de vos invités. Les propositions doivent être connues et appréciées, le thème sera abordable et l’ambiance générale accompagnera ces moments de partage et de découverte. Venez découvrir les secrets pour organiser une soirée dégustation de vin ! Continuer la lecture de « Comment organiser une soirée dégustation vin? »
Généralement, pour acheter une bouteille de vin, les personnes se fient à l’indication « Grand vin » sans savoir qu’il faut se référer à d’autres critères tout aussi important. Voyons dans le détail comment lire une étiquette de bouteille de vin. Continuer la lecture de « Comment lire une étiquette de bouteille de vin ? »
Déguster un vin de qualité, qui s’est bonifié au fil des années dans une cave adaptée ou que l’on vient de vous offrir, ne peut être un vrai plaisir que si certaines règles sont respectées. Ne serait-il pas dommage que les parfums d’un cru produit avec passion par un vigneron au savoir-faire séculaire soient gâchés par un service raté ? Nos conseils pour éviter tout faux-pas… Continuer la lecture de « 10 conseils pour déguster un vin dans de bonnes conditions »
Vous passez une superbe soirée et oups un fond de verre qui se répand sur la nappe ou sur votre pantalon… Aie… C’est la tâche de vin que voilà! Mais comment nettoyer une tache de vin sur un textile?
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