Authentiques vins du terroir, les vins d’Appellation d’Origine Controlée de Faugères, bénéficient de conditions exceptionnelles. Très filtrants, les sols de Faugères sont principalement composés de schiste, apparu lors de la formation du Massif central. Depuis 1959, la zone viticole de Faugères produit des vins de grande qualité. Retour sur l’histoire d’une appellation aussi rare qu’incomparable.
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Étiquette : Faugères
L’appellation d’origine controlée de Faugères se situe entre garrigue et espaces boisés sur 2 100 hectares au nord de Béziers et de Pézenas, dans la région du Languedoc-Roussillon. Le vignoble de Faugères s’étend sur 7 communes du département de l’Hérault.
L’appellation Faugères bénéficie du climat méditerranéen avec une influence montagnarde et ses sols sont composés de schistes.