Vin Biologique, Vin Biodynamique et Vin Naturel, on aime!
Quel vin choisir avec la choucroute ? Généreuse et savoureuse, la choucroute est très appréciée en hiver surtout dans l’est de la France. Si vous conviez vos amis et votre famille autour de la table, nous sommes là pour vous donner des idées d’accord mets vins, suivez nos conseils ! Continuer la lecture de « Quel vin choisir avec de la choucroute ? »
Comment faire un accord mets vins? La question peut déclencher des discussions aussi longues qu’une nuit de pleine lune… Trouver un bon accord entre les mets composant un menu et les vins qui peuvent ou doivent les accompagner est à la fois passionnant et forcément toujours un peu subjectif. Nos conseils pour résoudre cette équations à plusieurs inconnues… Continuer la lecture de « Comment faire un accord mets vins ? »
La raclette est un plat qui se déguste en famille ou entre amis. Du moment qu’il y a du monde à table, la bonne ambiance sera au rendez-vous. Mais qui dit raclette dit vin ! Vous vous demandez sûrement quelle bouteille saura mettre en valeur ce plat délicieux savoyard ? Quel vin irait bien avec une association fromage et charcuterie ? Oui, pour que ce plat ressorte bien, il faut penser à un accord mets vins qui plaise à tout à chacun. Etant un plat consistant, le vin servi avec, doit lui aussi être généreux. Pour vous donner une idée de quel vin boire avec une raclette pour ravir vos convives, alors suivez nos conseils. Vous serez incollable sur les meilleures associations.
Situé entre les Cévennes et la Méditerranée, le Pic-Saint-Loup est un vin français, reconnu depuis 1985, et produit entre l’Hérault et le Gard, au Nord de Montpellier, au pied des Cévennes. Encadrant le Pic Saint Loup et le causse de l’Hortus, il a pris l’appellation de ce Pic qui surplombe son air : Pic-Saint-Loup. Le vignoble propose des sols variés dont la faculté de drainage et de rétention est importante pour une excellente qualité de raisins et la production de vins fins.
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Acheter du vin au supermarché n’est pas interdit. Même par les œnologues ou sommeliers les plus exigeants. C’est pratique si vous souhaitez faire d’autres achats en même temps. On a davantage de chances a priori d’y trouver des prix modérés et le choix est généralement assez vaste. Mais acheter du vin au supermarché exige toutefois de respecter certaines règles…
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Situé de part et d’autre de l’Orb et du Vernazobres, avec les Monts du Caroux, et en fond l’Espinouse, l’appellation Saint-Chinian va vous émerveiller avec sa beauté, sa grandeur et le fait qu’il soit entouré par 20 villages au nord-ouest de Béziers. Son vin, est considéré comme étant l’un des plus grands crus de la région et dispose de l’A.O.C ou Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1982 pour ses vins rouges et rosés, et depuis 2004 pour ses vins blancs. Continuer la lecture de « Appellation Saint-Chinian entre schistes et calcaire »
Dans le massif des Corbières, le vin est une affaire de tradition, passion et exigence qui permettent de produire l’un des plus grands vins de France. Désireux de terres arides et du climat méditerranéen, la culture de la vigne de l’appellation Corbières se situe au sein du Languedoc-Roussillon dans l’Aude. Continuer la lecture de « Appellation Corbières : une région et des vins »
Généralement, pour acheter une bouteille de vin, les personnes se fient à l’indication « Grand vin » sans savoir qu’il faut se référer à d’autres critères tout aussi important. Voyons dans le détail comment lire une étiquette de bouteille de vin. Continuer la lecture de « Comment lire une étiquette de bouteille de vin ? »