Si la notion de vin biologique est connue par la majorité d’entre nous, celle de vin biodynamique l’est beaucoup moins. Considérée comme plus poussée que la culture biologique, la culture biodynamique a pour principale vocation de dynamiser la vie organique. L’agriculture biodynamique est en réalité, un système de production agricole qui a vu le jour en 1924, grâce à l’Autrichien Rudolf Steiner. Il repose sur un fondement simple, selon lequel toute exploitation agricole est considérée comme un organisme vivant à part entière. Continuer la lecture de « Le vin biodynamique, qu’est-ce que c’est ? »
La tâche de vin, 5 méthodes pour résoudre le problème
Vous passez une superbe soirée et oups un fond de verre qui se répand sur la nappe ou sur votre pantalon… Aie… C’est la tâche de vin que voilà! Mais comment nettoyer une tache de vin sur un textile?
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Qu’est ce que le vin biologique?
Plus communément appelé « vin bio », le vin biologique est régi par des lois européennes qui encadrent les fondements de la viticulture biologique, à savoir sa production, sa transformation, son étiquetage ainsi que son importation. Mises en vigueur en 1991, ces lois européennes ont été actualisées en 2008. Jusqu’en 2012, la réglementation du vin bio supervise uniquement les techniques culturales appliquées à la vigne. C’est à partir du 1er août 2012 que le règlement s’étend à la vinification elle-même, ce qui permet, entre autres, de pouvoir afficher sur son étiquette, la mention « vin biologique ».
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