Qu’est ce que le vin biologique?

Vin Biologique

Plus communément appelé « vin bio », le vin biologique est régi par des lois européennes qui encadrent les fondements de la viticulture biologique, à savoir sa production, sa transformation, son étiquetage ainsi que son importation. Mises en vigueur en 1991, ces lois européennes ont été actualisées en 2008. Jusqu’en 2012, la réglementation du vin bio supervise uniquement les techniques culturales appliquées à la vigne. C’est à partir du 1er août 2012 que le règlement s’étend à la vinification elle-même, ce qui permet, entre autres, de pouvoir afficher sur son étiquette, la mention « vin biologique ».

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