Guide d’achat pour choisir sa cave à vin : les meilleurs modèles

Guide d'achat pour choisir sa cave à vin

Vous ne disposez pas d’une « vraie » cave dans votre logement ? Vous souhaitez servir vos meilleurs vins à bonne température sans avoir à dévaler les escaliers ? Alors, une cave à vin électrique s’avère la meilleure option. Reste à savoir quel modèle choisir… Voici notre guide d’achat pour choisir sa cave à vin. Continuer la lecture de « Guide d’achat pour choisir sa cave à vin : les meilleurs modèles »

Comment faire un accord mets vins ?

Accord mets vins

Comment faire un accord mets vins? La question peut déclencher des discussions aussi longues qu’une nuit de pleine lune… Trouver un bon accord entre les mets composant un menu et les vins qui peuvent ou doivent les accompagner est à la fois passionnant et forcément toujours un peu subjectif. Nos conseils pour résoudre cette équations à plusieurs inconnues… Continuer la lecture de « Comment faire un accord mets vins ? »

Que boire avec une raclette ?

Que boire avec une raclette

La raclette est un plat qui se déguste en famille ou entre amis. Du moment qu’il y a du monde à table, la bonne ambiance sera au rendez-vous. Mais qui dit raclette dit vin ! Vous vous demandez sûrement quelle bouteille saura mettre en valeur ce plat délicieux savoyard ? Quel vin irait bien avec une association fromage et charcuterie ? Oui, pour que ce plat ressorte bien, il faut penser à un accord mets vins qui plaise à tout à chacun. Etant un plat consistant, le vin servi avec, doit lui aussi être généreux. Pour vous donner une idée de quel vin boire avec une raclette pour ravir vos convives, alors suivez nos conseils. Vous serez incollable sur les meilleures associations.

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Appellation Pic-Saint-Loup : une montagne et des vins

Pic-Saint-Loup

Situé entre les Cévennes et la Méditerranée, le Pic-Saint-Loup est un vin français, reconnu depuis 1985, et produit entre l’Hérault et le Gard, au Nord de Montpellier, au pied des Cévennes. Encadrant le Pic Saint Loup et le causse de l’Hortus, il a pris l’appellation de ce Pic qui surplombe son air : Pic-Saint-Loup. Le vignoble propose des sols variés dont la faculté de drainage et de rétention est importante pour une excellente qualité de raisins et la production de vins fins.

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7 Règles à suivre pour acheter du vin au supermarché

Règles à suivre pour acheter du vin au supermarché

Acheter du vin au supermarché n’est pas interdit. Même par les œnologues ou sommeliers les plus exigeants. C’est pratique si vous souhaitez faire d’autres achats en même temps. On a davantage de chances a priori d’y trouver des prix modérés et le choix est généralement assez vaste. Mais acheter du vin au supermarché exige toutefois de respecter certaines règles…

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Foire aux vins ou salons : les règles à suivre pour débuter

Salon des vins et foire aux vins

Un salon des vins est annoncé dans votre ville ? Un festival des vignerons ? Ou avez-vous trouvé dans votre boîte aux lettres un épais prospectus qui présente la foire aux vins à venir dans un supermarché ? Et si c’était là de bonnes occasions de constituer votre cave ? Peut-être. A condition de respecter certaines règles…
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Comment constituer sa cave à vin ?

Constituer sa cave à vin

La décision est prise, vous souhaitez vous constituer une cave, « votre cave », avec un ensemble de flacons que vous aurez choisis avec attention. Bravo ! Attention toutefois à suivre quelques règles de base pour constituer sa cave à vin. Même s’il ne s’agit « que » de quelques dizaines de bouteilles pour commencer, nos conseils ne seront pas de trop ! Continuer la lecture de « Comment constituer sa cave à vin ? »

Appellation Saint-Chinian entre schistes et calcaire

Appellation Saint-Chinian

Situé de part et d’autre de l’Orb et du Vernazobres, avec les Monts du Caroux, et en fond l’Espinouse, l’appellation Saint-Chinian va vous émerveiller avec sa beauté, sa grandeur et le fait qu’il soit entouré par 20 villages au nord-ouest de Béziers. Son vin, est considéré comme étant l’un des plus grands crus de la région et dispose de l’A.O.C ou Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1982 pour ses vins rouges et rosés, et depuis 2004 pour ses vins blancs. Continuer la lecture de « Appellation Saint-Chinian entre schistes et calcaire »

Comment conserver son vin dans de bonnes conditions?

Conserver son vin

Vous avez acheté quelques flacons qui méritent de vieillir pour livrer le meilleur d’eux-mêmes dans plusieurs années. Très bien ! Mais conserver son vin nécessite des précautions à respecter sous peine d’avoir jeté de l’argent par les fenêtres et de boire un breuvage sans rapport avec son potentiel initial. Nos conseils… Continuer la lecture de « Comment conserver son vin dans de bonnes conditions? »